Vários fatores afetam a produção das lavouras, entre eles a deficiência nutricional, a presença de plantas daninhas, a ocorrência de doenças e pragas. Porém, o fator que gera mais de 70 % da quebra nas safras é o déficit hídrico.

Construir um perfil adequado de solo é uma ferramenta importante para superar os problemas causados pelo déficit hídrico.  
Nesse cenário, as propriedades físicas ganham destaque, principalmente a resistência à penetração. Promover a estruturação do solo, pelo menor revolvimento e pelo uso de plantas de cobertura, reduz a resistência à penetração das raízes no solo, colaborando na construção de um bom perfil de solo.