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Início / Boas práticas na produção de silagem de milho

  • Materiais Técnicos
  • 05/02/2023

Boas práticas na produção de silagem de milho

Sumário

Planejamento: o primeiro passo é a escolha da variedade, que deve ser adequada para a região, favorável ao clima e de alto potencial produtivo. Durante o planejamento é preciso calcular a quantidade de alimento necessário para fornecer aos animais, e sempre considerar as perdas que ocorrerão ao longo do processo. Além disso, deve-se definir qual o tipo de silo (trincheira, superfície, bolsa, fardo), assim como a quantidade de material a ser ensilado e qual o tamanho dos silos. Deste modo será possível dimensionar o silo e calcular a quantidade de material a ser plantado. 

Colheita: para colher no momento mais adequado é preciso definir a concentração de matéria seca do material. O milho deve ter de 30 a 35% de matéria seca, isso é, quando contém açúcar suficiente para gerar a fermentação. Verificar o estágio de maturação no grão auxiliará a definir o momento certo de colheita. A altura de corte do milho deve ser entre 15 a 30cm do solo, sendo que quanto maior a altura, maior a proporção de grãos e melhor a qualidade da silagem. Durante a colheita, é importante estabelecer o tamanho do material picado, que deve estar entre 10 a 20mm. Partículas grandes dificultam a compactação e aumentam a oxidação, enquanto partículas pequenas prejudicam a ruminação, ocasionando distúrbios no metabolismo dos animais. 

Inoculação: os inoculantes são produtos que contêm bactérias homofermentativas que auxiliam em uma fermentação mais eficiente, além de bactérias heterofermentativas, que promovem maior estabilidade aeróbia após a abertura do silo. Essas bactérias aceleram a queda do pH, evitando o crescimento de microrganismos indesejados e reduzindo a perda de matéria seca, fazendo com que o material ensilado atinja um alto valor nutritivo para os animais. 

Enchimento e compactação: quanto maior for a compactação da forragem, menor será a quantidade de oxigênio presente no material, e menor a proliferação de microorganismos aeróbios. Recomenda-se que cada camada tenha de 15 a 30cm, e que o enchimento seja feito o mais rápido possível, pois quanto mais rápido o silo for fechado, menor será o tempo de contato do material com o oxigênio. Durante esse processo, deve-se evitar que as rodas dos tratores se contaminem em contato com o solo. Esporos de clostridios presentes na terra causam deterioração no alimento e podem causar doenças no trato digestivo dos animais. O tempo ideal para compactação deve ser igual ou superior a 20% do tempo de colheita, e o peso dos tratores usados na compactação deve equivaler a 40% do peso da forragem transportada a cada hora.

Vedação: uma vedação bem feita evita a entrada de oxigênio e deterioração da silagem. Assim, é recomendado utilizar filmes feitos com polímeros capazes de barrar a entrada de oxigênio. As lonas plásticas comuns não são resistentes ao pisoteio e aos danos causados por animais, como pássaros e roedores. Além disso, são permeáveis, gerando altas perdas por oxidação e o crescimento de fungos e leveduras prejudiciais aos animais. As perdas no topo do silo podem atingir cerca de 35cm da superfície, e se não forem descartadas, causarão distúrbios metabólicos nos animais. 

Abertura: a silagem poderá ser oferecida aos animais após 30 dias do fechamento, pois durante esse período de fermentação, houve a redução do pH e da temperatura. Para reduzir a deterioração aeróbia durante o descarregamento do silo recomenda-se avançar uma “fatia” diária de pelo menos 30 cm. 

Análise: após o processo de silagem, recomenda-se analisar a qualidade do alimento. É possível verificar o nível de compactação através da densidade do silo, porcentagem de matéria seca, temperatura e pH atingido e a quantidade de deterioração no topo. A coleta de amostras fornece dados como a distribuição do tamanho das partículas, valor nutritivo da silagem, e produtos obtidos durante a fermentação.

Referências:

<https://www.kws.com/br/media/download-informativo/kws_br_manualdesilagekws.pdf>

<https://www.researchgate.net/profile/Eder-Lanes/publication/270592225_Silagem_de_Milho_Como_Alimento_Para_o_Periodo_da_Estiagem_como_produzir_e_garantir_qualidade/links/54b06f010cf220c63ccf840f/Silagem-de-Milho-Como-Alimento-Para-o-Periodo-da-Estiagem-como-produzir-e-garantir-qualidade.pdf>

Foto de Cassiano Viscondi Gonzaga da Silveira

Cassiano Viscondi Gonzaga da Silveira

Aluno do curso de Agronomia do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais - campus Arinos. Durante a graduação realizei estágios em fazendas produtoras de algodão, milho e sementes de soja. Fui extensionista em projetos voltados à olericultura e fruticultura sob sistema de produção agroecológico. Atualmente estou no 8º período. Linkedin: https://www.linkedin.com/in/cassiano-viscondi-45808a232/ Instagram: https://www.instagram.com/cassiano_viscondi/
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