A Giberela ou Fusariose do Centeio (Secale cereale) é provocada pelo agente causal Gibberella zeae (Fusarium graminearum Schw.). As condições mais favoráveis para o acontecimento desta doença são alta umidade relativa do ar e precipitações elevadas durante o período entre o espigamento e a maturação da lavoura.
Os sintomas mais comuns da doença são: a presença de espiguetas despigmentadas, de coloração esbranquiçada, que contrastam com o verde normal das espiguetas sadias; escurecimento dos tecidos do colmo e da base das espigas; geração de grãos pequenos e malformados; e possível presença de micélio do fungo, de coloração avermelhada ou marrom – este poderá cobrir parte da estrutura floral e dos grãos (foto). O manejo pode ser por meio da utilização de cultivares de maior resistência, maior qualidade sanitária de sementes e do uso de fungicidas.
