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Início / Fases de desenvolvimento da batata

  • Fenologia e Fisiologia 
  • 16/01/2022

Fases de desenvolvimento da batata

Sumário

A cultura da batata (Solanum tuberosum L.) tem origem nos Andes da América do Sul e por volta de 1570.  No Brasil, é a hortaliça mais cultivada e de maior importância econômica, apresentando, na safra de 2019, produção de 3.794.780 t, em uma área de 123.844 ha, e produtividade de 30,64 t ha-1. Os estados de Minas Gerais, Paraná, São Paulo e Rio Grande do Sul são os maiores produtores da cultura (Anuário Brasileiro de Hortifrúti, 2019). 

O crescimento, desenvolvimento e produtividade da batata são governados por alguns fatores abióticos tais como: temperatura, fotoperíodo e radiação solar (Bisognin et al., 2008). Veja nesta animação o ciclo de desenvolvimento da batata, que pode ser dividido em fase de brotação dos tubérculos, fase vegetativa, fase de tuberização, fase de senescência, e as características de cada fase.

Referências:

ANUÁRIO BRASILEIRO DE HORTI & FRUTI. Santa Cruz do Sul: Editora Gazeta. ISSN: 2178-0897. 2019. 96 p.
BISOGNIN, D. A. MULLER. D. R.; STRECK, N. A.; ANDRIOLO, J. L.; & SAUSEN, D. Desenvolvimento e rendimento de clones de batata na primavera e no outono. Pesquisa Agropecuária Brasileira. v. 43, n. 6, p. 699-705, 2008.
HELDWEIN,A.B.; STRECK,N.A.; BISOGNIN,D.A. Batata. In: MONTEIRO,J.E.B.A. (Org.) Agrometeorologia dos Cultivos – O fator meteorológico na produtividade dos principais cultivos anuais e perenes no Brasil. 1ª Ed., Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Brasília, DF, p. 91-108. 2009. 530p.

Foto de Me. Paola Ana Buffon

Me. Paola Ana Buffon

"Atualmente é Professora para o curso de Agronomia no Centro de Ensino Superior RioGrandense (CESURG), integrante do Grupo de Pesquisa e Extensão em Horticultura (GrupHort/UFSM) e membro da Equipe PhenoGlad. Formação: Graduada em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM); Mestre em Engenharia Agrícola (PPGEA/UFSM), área de concentração Engenharia de Água e Solo; Graduanda no Programa Especial de Graduação de Formação de Professores para a Educação Profissional (PEG/UFSM). Área de atuação: Fenologia, modelagem, crescimento e desenvolvimento das culturas agrícolas com ênfase em espécies da horticultura. "
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