Boas práticas de fabricação de mel

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Descrição
Curso

Boas Práticas na Produção de Mel

O Brasil é um país que apresenta condições favoráveis para a produção de mel. A inserção do Brasil no mercado internacional exigiu mudanças em toda a cadeia apícola, e com isso o aumento com a preocupação na produção de um alimento seguro e de qualidade. Conduzir a produção de alimentos seguros permite a abertura aos produtores para o mercado externo, oferecendo produtos que não colocarão em risco a saúde dos consumidores.
Nesse curso, a especialista no assunto Me. Priscila Barbosa Nunes vai te ensinar sobre os procedimentos que estão relacionados com as BPF (boas práticas nas etapas de produção de mel) e sua aplicação na apicultura.

Neste curso você irá aprender sobre:

  • Conhecimentos iniciais necessários à fabricação do mel
  • Aspectos relacionados à segurança e contaminação dos alimentos
  • Definição e características do mel
  • Boas práticas de fabricação (BPF) aplicadas à apicultura.

Módulo 1. Boas Práticas na Produção de Mel

Receba os conhecimentos iniciais necessários à fabricação de mel, aprenda sobre alimento seguro e contaminação alimentar, compreenda a definição e as características do mel e quais são as Boas Práticas de Fabricação (BPFs) aplicadas ao manejo apícola, abordando os materiais usados e os colaboradores de campo, programa de limpeza e higiene, a localização e instalação dos apiários, o manejo das colmeias e coleta e transporte dos favos com mel.

Esse curso é para você que gosta de assistir videoaulas em que o professor explica o conteúdo e quer aprender a desenvolver as boas práticas aplicadas ao manejo apícola e assim obter um produto de qualidade. 

Esse curso não é para você que não gosta de assistir vídeos mais longos e prefere ler textos. Já tem todo o conhecimento necessário sobre as boas práticas de manejo apícola, não busca um mel de qualidade ou já domina o assunto.  

O minicurso é 100% online, você pode assistir quando quiser, de acordo com a sua disponibilidade de tempo. Com carga horária total de 6h, o curso é composto por 4 videoaulas gravadas, além dos seguintes materiais:

  • 1 apostila com o resumo do conteúdo, disponível para download;
  • 1 case de sucesso com exemplos de aplicação prática do conteúdo apresentado;
  • 1 avaliação para testar seus conhecimentos.


O curso pode ser pago à vista via boleto bancário ou cartão de crédito ou parcelado em até 5 vezes sem juros no cartão de crédito.

Atenção:

  • Apenas o material de apoio está disponível para download;
  • Para concluir o curso e liberar o seu certificado e concluir o curso, é necessário obter uma média igual ou superior a 65% de acertos;
  • A matrícula do curso tem duração de 60 dias (2 meses), ao solicitar prazo extra será cobrada uma taxa de 50% do valor total do curso;
  • Para acessar os cursos você basta você ter acesso à internet e qualquer um dos seguintes navegadores, nas respectivas versões ou mais recentes: Edge 15, Firefox 54, Chrome 51, Safari 10 e Opera 38.

Cultura
Geral
Tipo
Academics
Dimensão
Mini curso
Professor
Priscila Barbosa Nunes