A soja (Glycine max L.) é uma planta da família das leguminosas originária da Ásia, sendo cultivada em 80 países, a área cultivada ultrapassa 215 milhões de hectares. O Brasil é um importante produtor de soja, com uma produção de 124,845 milhões de toneladas na safra 2019/20.

A soja é considerada atualmente a cultura mais importante do agronegócio mundial, portanto, vamos conhecer um pouco mais sobre o seu desenvolvimento?