A soja é um grão rico em proteínas cujo cultivo começou na Ásia há mais de cinco mil anos. No Brasil, o grão passou a ser cultivado em meados dos anos 1950. A soja pode ser destinada para diversos fins, porém a maior utilização é na produção de farelo para as rações animais e de óleo para a alimentação humana.
No entanto, atualmente o grão de soja é reconhecido para consumo humano como alimento funcional, devido seu valor nutricional e benefícios que oferece à saúde. A soja é considerada uma leguminosa e possui diversas variações. A mais famosa e cultivada é a amarela, mas há outras duas versões, a edamame e a soja preta, por exemplo.
Confira no infográfico os benefícios da soja para a saúde da mulher, na prevenção de doenças cardiovasculares e da osteoporose, e sua contribuição para a perda de peso.
