As bactérias fitopatogênicas representam um desafio significativo para a produção agrícola global. Essas bactérias podem causar doenças que afetam a qualidade e a quantidade das colheitas, resultando em perdas econômicas substanciais. Uma das principais preocupações é a transmissão e propagação dessas bactérias, que pode ocorrer através da água de irrigação contaminada, solo infestado e por meio de ferramentas agrícolas. A presença destes patógenos em sistemas de irrigação abertos é considerado um um risco para a saúde das culturas, pois pode facilitar a disseminação de doenças em larga escala.
Diante disso, a detecção e o diagnóstico precoce de doenças em plantas são fundamentais para o manejo eficaz das infecções em ambientes de campo, estufas e durante o armazenamento de produtos agrícolas.
Neste artigo, entenda o impacto das bactérias fitopatogênicas na produção agrícola, assim como lidar com este patógeno na sua colheita.
O que são bactérias fitopatogênicas?
Bactérias fitopatogênicas são microrganismos unicelulares que causam doenças em plantas. Esses organismos são encontrados em ambientes como solo, água e ar, e são considerados problemas persistentes na produção agrícola sustentável, causando perdas significativas na produção.
Características das bactérias fitopatogênicas
As bactérias fitopatogênicas podem ser saprófitas, vivendo em matéria orgânica, ou epifitas, colonizando a superfície das plantas. Esses patógenos são classificados em dois principais grupos: as Gram-negativas, e as Gram-positivas, sendo que a principal diferença entre eles consiste em sua estrutura celular e na composição de suas paredes celulares.
Como as doenças fitopatogênicas penetram nas plantas?
As bactérias fitopatogênicas utilizam diversos mecanismos para infectar as plantas. Muitas delas produzem enzimas que degradam componentes da parede celular das plantas, facilitando a penetração e a colonização. Além disso, algumas bactérias produzem toxinas que podem inibir o crescimento da planta ou induzir a morte celular. Uma planta é considerada suscetível a infecção se fatores ambientais alteram seus processos fisiológicos, influenciando na estrutura, crescimento, funções ou outros parâmetros interrompidos.
Quais sintomas em plantas estão relacionados a doenças bacterianas?
As doenças bacterianas em plantas podem apresentar diferentes sintomas. Normalmente, elas se assemelham as infecções causadas por fungos e vírus, onde requerem tecidos danificados, estruturas especializadas (estômatos) para entrar na célula ou um portador específico (vetor). Os sinais de doenças das plantas incluem:
- murcha;
- manchas (necrose);
- mofo;
- pústulas;
- podridão;
- hipertrofia e hiperplasia (crescimento excessivo);
- deformação;
- mumificação;
- descoloração;
- e destruição do tecido afetado.
Confira abaixo alguns dos principais sintomas da doenças relacionadas a bactérias fitopatogênicas:
Manchas e necroses
O tecido vegetal pode apresentar encharcamento, evoluindo para morte celular e necrose. As lesões foliares são classificadas em diferentes tipos, como mancha angular, delimitada pelas nervuras; crestamento, que afeta uma parte significativa do limbo; e estrias, observadas em folhas com nervuras paralelas. Algumas bactérias produzem toxinas que geram halos amarelados ao redor das lesões. Nos ramos, flores e frutos, os sintomas podem ser semelhantes aos das folhas, refletindo a complexidade das interações patológicas nas plantas.
Hiperplasia e hipertrofia
Hipertrofia e hiperplasia (galha) referem-se ao crescimento excessivo e à proliferação de tecidos afetados por patógenos. Deformações, como enrugamento, torção e enrolamento das folhas, além de folhas filiformes, frutos deformados e floração dupla, podem ser causadas por fatores bióticos e abióticos. Esses problemas resultam de um escoamento inadequado dos produtos da fotossíntese, ingestão irregular de nutrientes ou crescimento desordenado de elementos do tecido.
Murchidão
A Murcha é causada por fatores abióticos e bióticos, decorrente da perda de pressão de turgor nas células e tecidos, podendo ocorrer por obstrução dos feixes vasculares, devido à invasão e/ou colonização pelas bactérias fitopatogênicas, impedindo ou dificultando o transporte de água e nutrientes. A infecção vascular nem sempre resulta em murcha aparente, podendo causar nanismo e/ou clorose.
Podridão mole
A podridão mole é uma doença bacteriana que afeta diversas culturas agrícolas, sendo causada principalmente pela bactéria Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum e, em alguns casos, por Erwinia carotovora. A podridão leva à morte do conteúdo intracelular (podridão bacteriana úmida) e à destruição da substância intercelular. Isso ocorre devido à produção enzimática das bactérias que degradam as substâncias pécticas da lamela média e da parede celular.
Como lidar com as bactérias fitopatogênicas?
Para lidar com bactérias fitopatogênicas, é essencial adotar uma abordagem multifacetada que inclua métodos de controle biológico, como o uso de organismos vivos (ex. cepas de Bacillus) para suprimir populações de patógenos. Práticas culturais na gestão de doenças causadas por bactérias fitopatogênicas, incluindo a rotação de culturas, com a finalidade de interromper o ciclo de vida dos patógenos, e a escolha de variedades de plantas resistentes. Assim como o uso de substâncias alternativas (extratos biológicos naturais) que apresentam ação antimicrobiana e o monitoramento contínuo.
Conclusão
As bactérias fitopatogênicas constituem um grave desafio para a agricultura, causando perdas significativas na produção devido à sua capacidade de infectar plantas. A detecção precoce e o diagnóstico eficiente dessas infecções são cruciais para o manejo adequado e a minimização dos danos, sendo essencial a implementação de práticas de controle integradas, incluindo o uso de variedades resistentes e métodos biológicos, para assegurar a saúde e a produtividade das culturas agrícolas.
Referências
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