O melhoramento do triticale tem buscado a seleção de genótipos com ciclo curto, insensibilidade ao fotoperíodo e alto potencial de rendimento de grãos. Embora os programas de melhoramento enfatizem a seleção para acréscimos no rendimento e variedades precoces, a demanda das unidades de produção agropecuárias sugere que outros tipos de plantas, como variedades de ciclo mais longo, podem ser semeadas, visando maior cobertura do solo e uso duplo da cultura, podendo ser usada como forragem ou cobertura verde.
