Como fazer a estimativa de produção de café?

"É professor e Coordenador do curso de Agronomia na Faculdade Calafiori é assistente técnico na A e C Consultoria Agrícola, onde é responsável pela elaboração de projetos agronômicos de Custeio/Investimento Agrícola; assistência técnica de propriedades agrícolas; responsabilidade técnica por viveiro de mudas; na elaboração de laudos, vistorias e sinistros para empresas, além de ser assistente técnico de defesa para escritório de advocacia em e questões de meio ambiente. Também já redigiu mais de 30 resumos de artigos científicos sobre agronomia; escreveu 32 artigos científicos publicados em revistas científicas do Brasil e exterior; escreveu e editorou 1 livro; escreveu artigo em revista de divulgação em agricultura e atua na orientação de alunos de Iniciação científica e extensão com bolsas de pesquisa. Formação: 2008 - 2011 Pós-Doutorado. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil. 2005 - 2008 Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal). Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil. 2002 - 2004 Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal). Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil. 1994 - 1999 Graduação em Agronomia. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil Área de atuação: Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em: Fitossanidade, resistência genética a fitoparasitas e propagação de frutíferas (porta-enxerto). "